Cocktails
Vinos y Cerveza
Alérgenos

De Japón al Segura

  • Tartar de atún rojo picante 16

    con wakame y helado de kimchi

  • Tartar de salmón 14

    Arroz de sushi, ikura y langostino ebi

  • Niguiri de salmón 7

    2 und · gratinado con picantona y lima

  • Niguiri de pez mantequilla 4

    Gratinado con trufa

  • Uramaki flambeado de salmón 19

    8 und · con interior crujiente de langostino (4und/11)

  • Futomaki tempurizado de atún rojo 22

    12 und · con su tartar (6und/13)

  • Maki-roll empanado de langostino 22

    12 und · con cremoso de mascarpone, menta y tartar de salmón (6und/13)

Fusión · de aquí y de allá

  • Vieira gratinada picante 7.5

    con langostino tigre y ensalada wakame

  • Gyozas de pollo campero 10

    4 und · con verduritas y caldo de sésamo tostado

  • Ceviche 18

    Con pescado del día, sorbete de limón con tobico y wasabi

Bocados con caracter

  • Hueva de Mújol confitada 4

    1und · confitada en aceite virgen extra acompañada de almendras. "TAPA GALARDONADA CON EL PRIMER PREMIO AL PRODUCTO INNOVADOR EN GRASTROALIMENTARIA BARCELONA 2026 EN SU 50 EDICIÓN"

  • Croquetón de ropa vieja 4

    con hummus, panceta y trufa

  • Huevo a baja temperatura 16

    con cremoso de patata ahumada, setas de temporada, trufa y torreznos

  • Nuestra ensaladilla cremosa 18

    Con huevo de corral

  • Ravioli de rabo de toro 9.5

    con cacao amargo y toffe de Pedro Ximénez

  • Canelón de chato murciano 9.5

    con bechamel trufada y parmesano

  • Meloso de ternera 16.5

    Carrillera confitada en su jugo, patatas en dos texturas y shimeji salteado

  • Secreto ibérico 18

    Salteado con setas de temporada y cremoso de patata ahumada

  • Entrecot de vaca rubia gallega 27.5

    con patatas y pimientos del Padrón

Momentos dulces

  • Torrija caramelizada 6,5

    con helado

  • Brownie de chocolate 6,5

    con helado

  • Tarta de queso al horno 6,5

    con nueces caramelizadas y miel ecológica

  • Sorbete de Yuzu 6,5

    hojaldre caramelizado y frutos rojos

  • Ver todos los cocktails
  • Servicio de pan y aperitivo de bienvenida 2,5
  • Menú infantil 18.5

    Pechuga de pollo empanada con patatas fritas, croqueta, tarta de la abuela y una bebida

  • ///////////////MENÚ MAITA////////// 60
  • - Ensaladilla rusa cremosa con huevo de corral y lechuga de mar
  • - Gyozas de pollo campero yakiniku y tallarines de verdura

    .

  • - Uramaki flambeado de salmón con interior de langostino crujiente

    .

  • - Vieira gratinada con langostino tigre, crema de guacamole y kimchi
  • - Huevos, torreznos crujientes, seta de temporada y patata trufada
  • - Secreto ibérico salteado al centro para compartir
  • - Variado de postres al centro
  • - Café

    .

  • - Pan, agua,refrescos, cerveza barril, vino blanco, vino tinto jumilla

10% iva incluido
Este establecimiento cumple con lo establecido en el RD 1420/2006 relativo a la prevención de la parasitosis por anasakis.
Los productos de la pesca servidos para el consumo en crudo o semicrudo han sido sometidos a un proceso de congelación previa, a -20º durante un periodo mínimo de 24h.
Indique a con nuestro personal cualquier alergia e intolerancia y le informaremos sobre los alérgenos de nuestros platos.